Saya suka masak guna slow cooker..periuk slow cooker ni sangat amazing..kalau buat beef stew sedap sangat..daging jadi lembut..on je suis sebelum pergi kerja, balik dah siap satu hidangan..
Kali ni share resepi ayam madu guna slow cooker..yummehh
Showing posts with label resepi. Show all posts
Showing posts with label resepi. Show all posts
inilah kali pertama ina wat marble-marble
tingat zaman kecik dulu tengok mama wat kek marble
time tu rasa amazing sangat sebab rasa macam susah
pastu tengok jiran sebelah wat step by step
terus rasa nak cuba
lepas tu berkali-kali buat
rasa sedap kombinasi esen rose dan vanilla
tanpa ada bau hanyir telur
dengan kombinasi warna favorite ina
buatkan rajin nak buat even tengah-tengah malam
resepinya memang boleh dipercayai
sebab tu confident je buat satu loyang untuk hubby bawa ke sekolah masa parents register anak-anak awal tahun 2012 hari tu
ni sebelum dipotong-potong
ni lah hasilnya setelah dipotong
kaler biru tu jadi ala-ala turqoise gitew
and this is the recipe:
PUDING ROTI MARBLE
Asal Resepi Dari : http://www.youtube.com/watch?v=rgA-HYPua70
Bahan-bahan :
·
10 gm serbuk agar-agar
·
1/2 cawan gula pasir
·
3 cawan air
·
4 keping roti *
·
2 biji telur ayam *(telur
ayam tau! bukan telur itik atau lain-lain..hehehe)
·
1/2 cawan susu pekat
manis *
·
1 tin susu cair (400ml) *
·
1 sudu teh asen
vanilla *
·
2 sudu besar majerin (tak perlu dicairkan dulu sbb bila masuk dalam
adunan, ia akan mencair sendiri)
·
2 sudu besar serbuk
koko ATAU 1/4 cawan serbuk milo (INA GUNA MILO)
·
1 atau 2 pewarna
kesukaan (INA GUNA COLOR BIRU)
Cara-cara :
1.
Masak serbuk agar-agar
dan juga gula bersama air di atas api dapur.
2.
Sementara itu, masukkan
bahan-bahan bertanda * ke dalam mesin pengisar(blender) dan kisar
halus. (Pastikan mesin pengisar anda tak ada rasa cili yer.. Nanti jadi
puding cili marble pulak..hihihi)
3.
Tuang bahan kisar ke
dalam larutan agar-agar yang mendidih.
4.
Kacau sentiasa hingga
larutan agak pekat.
5.
Masukkan majerin dan
kacau hingga larutan menggelegak. Tutup api dapur.
6.
Bahagi larutan puding
kepada 3 bahagian. Satu bahagian dicampurkan dengan serbuk koko dan digaul
sebati, satu bahagian dicampur dengan pewarna pilihan (INA GUNA WARNA BIRU + ESEN ROSE) dan satu bahagian
dibiarkan dengan warna asal atau boleh juga kalau nak diwarnakan.
7.
Basahkan loyang atau
acuan pilihan dan sendukkan larutan puding berselang-seli setiap bahagian. Sendukkan adunan terus menerus, maknanya tak
perlu tunggu keras adunan yang dah disendukkan ke dalam loyang tu. Kalau nak dapatkan corak seperti di atas
tu, sengetkan loyang dan sendal loyang tu di salah satu hujungnya supaya tak
jatuh. Kemudian mulalah menyenduk adunan berselang-seli hingga habis digunakan.
Kembalikan loyang pada kedudukan asal dan biar puding keras.
8.
Masukkan ke dalam peti
sejuk. Hidangkan sejuk-sejuk memang sedap.
nori sheet sebagai pembalut - beli kat carrefour alamanda
sushi mold - beli kat kedai daiso ioi
ada plak terung jepun, timun jepun daaaa
salah capture plak hihi
ni beli kat carrefour alamanda jer
beras sushi - ni beli kat cold storage parkson alamanda
lagi murah dari carrefour alamanda
sosej - any flavour
lettuce beli kat carrefour alamanda jer
tikar buluh untuk menggulung - beli kat kedai daiso ioi
isi nasi dalam bekas #1
kemudian letakkan dalam bekas #2
layer selepas nasi, dilapisi dengan timun jepun
kemudian diikuti lapisan sosej yang digoreng atau dibakar
filling seterusnya - lettuce
tutup lapisan filling dengan nasi sushi
pandangan dari tepi
tutup dengan lid #3 untuk membuat roll
remove lid #3 tersebut
nasi nampak lebih kemas dan membulat
letak nori sheet atas tikar buluh
terbalikkan dan letak atas nori sheet, letak ke tengah sedikit untuk memudahkan proses menggulung
bekas #2 remove, yang tinggal #1 jer
remove #1
gulung sedikit demi sedikit
buat beberapa gulung hingga nasi habis
gunakan pisau yang betul-betul tajam untuk memudahkan kita memotongnya
.
curahkan mayonis
cicah dengan kicap sushi&sashimi dicampur dengan sedikit wasabi
*huh bercinta nak upload pic by pic*
akhirnya siap juga entry the making of sushi nih
Bubur jagung
Bahan2:
1 tin jagung krim
santan
daun pandan
esen vanila
gula merah
masak gula merah + daun pandan + 2 titik esen vanila (jika suka)
masukkan jagung krim
biar mendidih
masukkan santan
kacau seketika
siap
Sambal sotong tin
1 tin sotong
Bawang putih + bawang merah
Bawang besar potong bulat
Cili boh / cili kering yang direndam air panas dan dikisar dengan bawang merah
Air asam jawa
garam dan gula secukup rasa
panaskan minyak -tumis bawang putih bawang merah hingga naik bau dan masukkan cili dan tumis hingga garing
masukkan air asam jawa
kalau suka boleh masukkan kicap sotong tin tersebut *kena kurangkan garam sebab dah masin
masukkan gula secukup rasa
masukkan sotong
biar sekejap
siap
*makan dengan nasi lomak pon sodap
we had juz a simple home meal for iftar yesterday..
this is french beans with sunny side up
ezy pzy recipe
hah tetiba tukar bahasa ibunda pulak
silap2...
tumis bawang merah ngan bawang putih
buh minyak bijan 2 titik
buh kicap manis
buh sos tiram
buh ayaq sket
pastu letak french beans tu
buka api kuat, pecahkan telur kat tengah2
pastu pandai2 la adjust bagi telur tu tak pecah kuningnya
nampak cam dah half cook telur tersebut, tutup api
siap!
selalunya buat sup ayam atau daging jer..
kalau nak kelainan sedikit, makan kat luar sup tomato, sup cendawan atau sup labu
so jumpa resepi celery sup ni dalam internet..1st time buat and terus jatuh chenta dengan rasanya ^_^
kalau nak kelainan sedikit, makan kat luar sup tomato, sup cendawan atau sup labu
so jumpa resepi celery sup ni dalam internet..1st time buat and terus jatuh chenta dengan rasanya ^_^
Celerey soup with croutons
3 batang celery
Bawang bombay dan bawang putih dicincang halus
1 sb tepung serbaguna - ina guna tepung gandum jer
Chicken stok - ina guna brand megi tu jer..takdenya nak buat sendiri
minyak menumis
Roti putih
1 sb kucai - ina tak letak
1 sb bacon bits - tak letak, kalau nak boleh ganti dengan nugget yang telah digoreng dan dipotong kecil2
garam dan lada hitam to taste
1.Celery dicincang halus
2.Tumis celery + bawang putih + bawang bombay hingga naik bau bersama dengan 1sb tepung
3.Masukkan stok ayam
4.Biar mendidih dan tutup api
utk croutons:
1.roti dipotong kecil (1/2 inch)
2.tabur dalam dulang pembakar
3.renjis dengan minyak sikit and toss to mix
4.bakar until turn yellowish (preheated 350 f oven for 10 minutes)
Masukkan garam dan serbuk lada hitam ikut rasa dalam celery soup tu.
Kemudian blend hingga dapat fine texture
Hidangkan dengan taburan croutons, nuggetbits dan kucai
Resepi ini ina ambil dari blog kak hana
Meatballs in Tomato Sauce Recipe-adapted from Jamie O TV program
Untuk meatballs
* 500 gm daging lembu kisar – kite guna daging kamben yg dikisar
* 1/2 teaspoon serbuk jintan manis
* 1/2 teaspoon serbuk ketumbar
* 1/2 teaspoon serbuk cili
* 2 genggam breadcrumbs
* 1 telur -kite tak letak
* 1 tablespoon daun oregano kering/fresh
* 1 tablespoon daun rosemarry dicincang
* garam
* 1 teaspoon serbuk blackpepper
Untuk tomato sos
* 1 tin tomato cincang
* 1 biji bawang besar di cincang
* 1 bawang putih dicincang
* 1 teaspoon daun oregano kering
* garam
* Untuk dibakar
* mozarella cheese
* grated parmesan
1. Sediakan meatballs: Campur semua bahan dalam bekas besar. Gaul sebati. Bentuk2 kan meatballs sebesar bola sepak tenis sehingga habis. Dalam kuali, panaskan sedikit minyak (kite guna dlm 5 camca besar) dan goreng semua meatballs sekaligus. Goreng lebih kurang 5 minit on all sides.
2. Sediakan sos tomato: Panaskan sedikit minyak dlm kuali/periuk. Goreng bawang besar dan bawang putih hingga layu. Masukkan tomato, oregano dan garam. Gaul sebati dan biarkan mendidih. Tutup api.
3. Pindahkan sos tomato ke dalam bekas yang sesuai untuk di masukkan dalam oven. Susun meatballs di dalam sos tomato tersebut dan taburkan mozarella dan grated parmesan cheese di atasnya. Bakar pada suhu 220′C selama lebih kurang 15 minit atau sehingga bahagian atas nya bewarna kekuningan. Siap :)
****
Ini pulak version ina sebab tak semua bahan ina ada..terpaksa derhaka sikit hihi
Meatball tu ina ganti dengan nugget ayamas yang ada cheese kat dalam
Sos tomato tu:
Bawang putih dan bawang bombay dicincang halus
1sk mix dry herbs
1 tin kecil sos original prego
1sk tomato sos
1sk cili sos
garam dan gula - to taste
sedikit serbuk ayam
Mozarella cheese
1 Cheese slice
Parmesan cheese
Goreng nugget sekejap dan put aside
Minyak yang sama, tumis bawang putih dan bawang bombay
Masukkan mix herbs
Masukkan tomato sos, cili sos dan sos prego
Perasakan lagi dengan garam, gula dan serbuk ayam ikut rasa
Biar seketika dan tutup api
Masukkan sos dalam dulang pembakar - ina takde pyrex bowl yang cantik tu so guna la pembakar biasa tu hihi
Susun nugget
Taburkan cheese slice, mozarella cheese dan parmesan cheese
Bakar hingga turn yellowish
*ina suka mozarella tu garing so bakar lama sikit
Siap!
rebus spageti hingga masak dan toskan
bawang putih + bawang bombay = cincang halus
1sk dry mix herbs (oregano,parsley dsb)
minyak zaiton (bagusnya guna extra virgin tapi ina takde stok so guna minyak zaiton biasa)
tomato
udang
cili kering
sedikit kiub serbuk ayam
Panaskan minyak (dalam 1/4 cawan)
Tumiskan bawang putih, bawang bombay dan cili kering hingga naik bau
masukkan udang dan mix herbs
garam dan serbuk ayam sikit
gula (ina guna brown sugar so tak manis sgt, letak sikitttt je)
dan spageti yang telah ditoskan
goreng macam biasa yer..
siap!
p/s: spageti aglio olio ni memang guna banyak minyak
baru rupa cantik dan nak makan pun sedap
jangan risau, sebab guna minyak zaiton ^_^
semalam berbuka ada 2 versi, melayu + ala2 western sikit
so mulakan dengan resepi simple turun temurun ni dulu
untuk western food, resepinya akan menyusul tengah hari nanti
Sambal tumis ikan bilis petai
petai
(ina beli kat pasar borong selangor, 3 papan RM2, ish kalau balik jitra boleh dapat 5 papan kut)
ikan bilis dicuci bersih
bawang bombay
cili kering yang telah diblend dengan bawang besar (merah)
tumisan: bawang putih + bawang kecil
belacan
air asam jawa
(ina guna yg original, asam jawa bulat tu..nak senang beli asam jawa adabi, bancuh terus)
1. tumis cili sampai masak (ni petua member utk bagi cili nampak merah)
2. masukkan bahan tumisan
3. masukkan sedikit belacan dan air asam jawa
4.then masukkan ikan bilis (boleh goreng terlebih dahulu tapi ina tak sempat, masak terus je)
5. masukkan petai
6.letak gula perang dan garam - to taste
Siap!
sahur punya ^_^
2 biji sunny side up + kicap manis + black pepper
sardin mackarel
tak macam makan sahur dah..nasi bertambah-tambah berlawan ngan husband hihi
Tomyam unik kan..ada banyak versi..yang putih, yang bersusu, yang bersantan, yang berkuah merah, yang ada air kelapa dsb. yang ina tahu lah, version tomyam ni dipengaruhi oleh bahagian timur dan selatan thailand. macam kalau selatan thai, version diorang ni berkuah merah...tolong betulkan kalau salah ye..
Tomyam ayam
Bahan2
-ayam
-tomyam paste
-lengkuas
-serai
-halia
-cili padi
-bawang bombay
-daun limau purut
-sayur-sayur memeriahkan suasana (celery stalk, cauliflower,sweet beans, carrot)
-bawang putih bawang merah
1.Tumis bawang2 tu kecuali bawang bombay. masukkan air dan masak sampai mendidih. Masukkan bawang putih, serai, lengkuas, daun limau purut dan cili padi
2.Diikuti dengan tomyam paste tu. Then masukkan ayam.
Biar ayam sampai masak dan masukkan sayur.
3.Siap untuk dihidangkan
yang ni pun semua orang tau masak
tapi letak jugak lah buat rujukan ina in da future
ikan goreng dulu, ina prefer goreng medium heat so ikan tak garing sangat
first blend cili kering yang telah direndam air panas dengan bawang besar
then tumis bahan tersebut hingga cili masak
kemudian masukkan air asam jawa dan juga belacan
masukkan brown sugar dan garam secukup rasa
*ina letak juga sos cili sikit
masukkan sedikit air dan masak hingga kuah pekat
siram atas ikan goreng tadi
yum yum..
senang jer..
sapa pun tau buat hihi
tumis bawang putih, bawang merah, cili merah, halia
masukkan sos tiram
masukkan sos lada hitam
letak air sikit
letak batang sawi
biar seketika
masukkan sawi then siap!
ni stim tofu
sedap..ina tengok resepi kat cik lady ngan mat gebu
Bahan utama:
Tofu lembut
Bahan2 seasoning (sesuaikan ikut rasa)
kicap pekat
sos tiram
kicap cair
minyak bijan
kicap manis
Bahan2 menumis:
bawang putih
halia
cili padi
cili merah
udang kering
1. Tumis bahan2 tumisan hingga naik bau
2. Masukkan bahan seasoning dan biar mendidih
3. Panaskan kukusan dan kukus tofu selama 5 minit
4. Setelah masak, belah 4 dan tuang kuah ke atas
5. Hidangkan segera, enak dimakan panas2 ^_^
Resepi : belajar dari cik timah a.k.a tok mama aisy
Ayam Puzta
Bahan perapan:
Ayam
Serbuk lada hitam
Garam
Butter
Bahan2 sos:
sos cili
sos tomato
sos tiram
kicap cair
serbuk lada hitam
Garnish:
bawang besar
buah tomato
daun sup/daun bawang
1. Ayam diperap dengan bahan perapan dan dibakar hingga masak
2. Masak bahan2 sos hingga pekat, jika nak kurangkan kepekatan campur sedikit air
3. Masukkan buah tomato dan bawang besar.
4. Curahkan sos keatas ayam bakar tadi dan ditabur dengan daun bawang/daun sup
ina memang suka buat butter prawn..very da kolestrol!
tapi tetap sukaaaa
minggu lepas 2 kali buat
nak resepi?
yang ni sayur campur i loikee
bahan2 dia senang je
sapa yang tak pandai masak pun mesti teror buat sayur campur kan..
tapi letak jelah..as a proved memang ini ina masak, azam la katakan ^_^
bahan2:
ina letak carrot, celery stalk, tomato dan cauliflower
bawang putih
bawang merah
halia
cili merah
daun sup for garnish
telur
bahan sos:
sos tiram
minyak bijan
kicap cair
1. tumis halia sampai naik bau then masukkan bawang putih dan bawang merah serta cili merah
2. masukkan sayur-sayur dan tuang sos.
3. masukkan air untuk mengurangkan kepekatan kuah
4. bila sayur dah empuk, pecahkan telur dan goreng cepat2 pada api yang besar
5. siap!
yang ni pulak juadah bersahur
rajin bebenor le bangun pukul 4 am masak
saja je, ada aunty farah kat umah so entertain la sikit
takut rindu nak bersahur kat kampung..maklumlah kami sama2 perantau..ceewah
tapi yg hampehnye boleh pulak dia tanya "eh bila hang keluaq p beli?"
ceh penat aku masak! hehe
Ina masak kailan ikan masin dan paprik campur
Resepi kailan ikan masin tu boleh tengok sini
Resepi paprik campur:
Bahan2:
Udang
Ayam
Daging
carrot
kacang panjang (ina tak buh, takde stok)
bawang besar
bawang merah
bawang putih
daun limau purut
serai
halia (jika suka)
Sos paprik:
sos tiram
cili sos
tomato sos
kicap cair
1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga naik bau
2. Masukkan daun limau purut, serai dan halia
3. Masukkan ayam, daging dan udang, goreng seketika
4. Masukkan sayur2 campur tersebut
5. Tuang sos paprik, campur sedikit air jika ingin kurangkan kepekatan kuah dan masak hingga empuk.
6. Sedia dihidang
yang ni menu berbuka semalam (15/08)
resepi cedok kat internet
mula2 p giffarine beli product yang orang order pastu balik kona p pasar borong selangor, cari bahan2 and loyang buat kuih cara ni. alhamdulillah, jumpa juga tapi nipis sikit loyang tu tak macam mak2 kita punya so kena masak guna slow fire, kalau dak nanti terhangit pulak. tapi RM 12 je loyang tu..kalau nak tebal mesti mahal lagi
first time niii buat kuih cara sendiri ihihi..
Resepi Cara Jagung
Bahan2 simple je:
tepung gandum
susu segar (ina ganti guna santan)
garam
jagung (ina guna jagung krim dalam tin)
gula
esen vanila
pewarna kuning (ina tak guna pun)
1. Bancuh tepung + susu/santan + garam secukup rasa
2. Gris loyang dengan minyak dan tuang adunan
3. Tabur jagung dan gula
4. Biarkan hingga cukup masak dan sedia dihidang
ni dessert berbuka hari kedua, puding laici dan blueberry cheese tart.
blueberry cheese tart tu ina beli dekat kawan, rupa tak segak tapi sedap
source: internet + beli
puding laici
Bahan:-
10 gm agar-agar serbuk/1 paket agar2 biasa (28 gm)
2 liter air
2 cawan gula-akak kurangkan ..guna dlm 1/2 cawan ajer
2 tin laici (asingkan airnya)
1 tin susu cair
Cara-Cara:-
1.Masak agar-agar hingga mendidih.Masukkan gula. Biar mendidih lagi. Tutup api. (jika guna agar-agar biasa, tapis dulu.)Masukkan air laici dan susu cair. Kacau rata.
2.Tuangkan dalam acuan samada loyang ataupun mangkuk2 kecil. Sejukkan sebentar.
3.Kemudian sejukkan dalam fridge.Hidangkan bersama buah laici yang telah diasingkan tadi.
Agar-agar ini memang sangat lembut seperti taufufa tu..kalau dalam bekas besar, skop aje dengan senduk bila nak makan
Subscribe to:
Posts (Atom)