Saya suka masak guna slow cooker..periuk slow cooker ni sangat amazing..kalau buat beef stew sedap sangat..daging jadi lembut..on je suis sebelum pergi kerja, balik dah siap satu hidangan..
Kali ni share resepi ayam madu guna slow cooker..yummehh
Showing posts with label ayam. Show all posts
Showing posts with label ayam. Show all posts
Resepi ini ina ambil dari blog kak hana
Meatballs in Tomato Sauce Recipe-adapted from Jamie O TV program
Untuk meatballs
* 500 gm daging lembu kisar – kite guna daging kamben yg dikisar
* 1/2 teaspoon serbuk jintan manis
* 1/2 teaspoon serbuk ketumbar
* 1/2 teaspoon serbuk cili
* 2 genggam breadcrumbs
* 1 telur -kite tak letak
* 1 tablespoon daun oregano kering/fresh
* 1 tablespoon daun rosemarry dicincang
* garam
* 1 teaspoon serbuk blackpepper
Untuk tomato sos
* 1 tin tomato cincang
* 1 biji bawang besar di cincang
* 1 bawang putih dicincang
* 1 teaspoon daun oregano kering
* garam
* Untuk dibakar
* mozarella cheese
* grated parmesan
1. Sediakan meatballs: Campur semua bahan dalam bekas besar. Gaul sebati. Bentuk2 kan meatballs sebesar bola sepak tenis sehingga habis. Dalam kuali, panaskan sedikit minyak (kite guna dlm 5 camca besar) dan goreng semua meatballs sekaligus. Goreng lebih kurang 5 minit on all sides.
2. Sediakan sos tomato: Panaskan sedikit minyak dlm kuali/periuk. Goreng bawang besar dan bawang putih hingga layu. Masukkan tomato, oregano dan garam. Gaul sebati dan biarkan mendidih. Tutup api.
3. Pindahkan sos tomato ke dalam bekas yang sesuai untuk di masukkan dalam oven. Susun meatballs di dalam sos tomato tersebut dan taburkan mozarella dan grated parmesan cheese di atasnya. Bakar pada suhu 220′C selama lebih kurang 15 minit atau sehingga bahagian atas nya bewarna kekuningan. Siap :)
****
Ini pulak version ina sebab tak semua bahan ina ada..terpaksa derhaka sikit hihi
Meatball tu ina ganti dengan nugget ayamas yang ada cheese kat dalam
Sos tomato tu:
Bawang putih dan bawang bombay dicincang halus
1sk mix dry herbs
1 tin kecil sos original prego
1sk tomato sos
1sk cili sos
garam dan gula - to taste
sedikit serbuk ayam
Mozarella cheese
1 Cheese slice
Parmesan cheese
Goreng nugget sekejap dan put aside
Minyak yang sama, tumis bawang putih dan bawang bombay
Masukkan mix herbs
Masukkan tomato sos, cili sos dan sos prego
Perasakan lagi dengan garam, gula dan serbuk ayam ikut rasa
Biar seketika dan tutup api
Masukkan sos dalam dulang pembakar - ina takde pyrex bowl yang cantik tu so guna la pembakar biasa tu hihi
Susun nugget
Taburkan cheese slice, mozarella cheese dan parmesan cheese
Bakar hingga turn yellowish
*ina suka mozarella tu garing so bakar lama sikit
Siap!
Tomyam unik kan..ada banyak versi..yang putih, yang bersusu, yang bersantan, yang berkuah merah, yang ada air kelapa dsb. yang ina tahu lah, version tomyam ni dipengaruhi oleh bahagian timur dan selatan thailand. macam kalau selatan thai, version diorang ni berkuah merah...tolong betulkan kalau salah ye..
Tomyam ayam
Bahan2
-ayam
-tomyam paste
-lengkuas
-serai
-halia
-cili padi
-bawang bombay
-daun limau purut
-sayur-sayur memeriahkan suasana (celery stalk, cauliflower,sweet beans, carrot)
-bawang putih bawang merah
1.Tumis bawang2 tu kecuali bawang bombay. masukkan air dan masak sampai mendidih. Masukkan bawang putih, serai, lengkuas, daun limau purut dan cili padi
2.Diikuti dengan tomyam paste tu. Then masukkan ayam.
Biar ayam sampai masak dan masukkan sayur.
3.Siap untuk dihidangkan
Resepi : belajar dari cik timah a.k.a tok mama aisy
Ayam Puzta
Bahan perapan:
Ayam
Serbuk lada hitam
Garam
Butter
Bahan2 sos:
sos cili
sos tomato
sos tiram
kicap cair
serbuk lada hitam
Garnish:
bawang besar
buah tomato
daun sup/daun bawang
1. Ayam diperap dengan bahan perapan dan dibakar hingga masak
2. Masak bahan2 sos hingga pekat, jika nak kurangkan kepekatan campur sedikit air
3. Masukkan buah tomato dan bawang besar.
4. Curahkan sos keatas ayam bakar tadi dan ditabur dengan daun bawang/daun sup
yang ni pulak juadah bersahur
rajin bebenor le bangun pukul 4 am masak
saja je, ada aunty farah kat umah so entertain la sikit
takut rindu nak bersahur kat kampung..maklumlah kami sama2 perantau..ceewah
tapi yg hampehnye boleh pulak dia tanya "eh bila hang keluaq p beli?"
ceh penat aku masak! hehe
Ina masak kailan ikan masin dan paprik campur
Resepi kailan ikan masin tu boleh tengok sini
Resepi paprik campur:
Bahan2:
Udang
Ayam
Daging
carrot
kacang panjang (ina tak buh, takde stok)
bawang besar
bawang merah
bawang putih
daun limau purut
serai
halia (jika suka)
Sos paprik:
sos tiram
cili sos
tomato sos
kicap cair
1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga naik bau
2. Masukkan daun limau purut, serai dan halia
3. Masukkan ayam, daging dan udang, goreng seketika
4. Masukkan sayur2 campur tersebut
5. Tuang sos paprik, campur sedikit air jika ingin kurangkan kepekatan kuah dan masak hingga empuk.
6. Sedia dihidang
Subscribe to:
Posts (Atom)